Mexico, 27 de julio de 2025 — El nutriólogo Roberto Muñoz Joachín, del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, señala que el tequila tiene beneficios digestivos cuando se consume de forma moderada, ya que actúa como prebiótico: una fibra que alimenta a los microorganismos intestinales buenos, sin contener lactobacilos como en los probióticos .
- El tequila proviene de una tradición prehispánica vinculada al pulque, fermentado en Jalisco y otras regiones.
- Según Muñoz Joachín, una copita para mujeres y hasta dos para hombres es la medida segura recomendada por la OMS, siempre con responsabilidad .
En resumen: Una bebida emblemática de México que puede tener aporte digestivo, siempre que se distinga el consumo responsable y se valore su trasfondo cultural.
