El reciente brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos ha encendido las alertas sanitarias y despertado dudas sobre la posibilidad de que esta enfermedad también afecte a México. Aunque el parásito ya es conocido en el país, especialistas recomiendan extremar las medidas de higiene para evitar contagios.
El médico epidemiólogo Jesús Colín explicó que la ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el protozoario Cyclospora cayetanensis, un parásito que se transmite principalmente por el consumo de frutas, verduras o alimentos contaminados con materia fecal.
¿Cómo se transmite la ciclosporiasis?
El especialista detalló que el parásito suele encontrarse en productos agrícolas que fueron regados con agua contaminada o que no fueron desinfectados correctamente antes de consumirse.
«Este parásito se encuentra en verduras, frutas y alimentos que hayan sido contaminados con materia fecal. Podemos hablar de cultivos donde el agua de riego no fue la adecuada o de alimentos que consumimos con frecuencia, como el cilantro y otras verduras», explicó.
Agregó que la Cyclospora presenta una característica que dificulta su eliminación.
«La forma en la que se contagia es mediante quistes, una especie de huevitos muy resistentes que soportan diversos procesos de desinfección. Si una persona consume alimentos crudos o mal desinfectados puede ingerirlos sin darse cuenta», indicó.
Los síntomas pueden aparecer hasta dos semanas después
Uno de los principales problemas de esta enfermedad, señaló Colín, es que los síntomas no aparecen de inmediato.
El periodo de incubación puede ir desde dos días hasta dos semanas, aunque el promedio es de 14 días, lo que dificulta identificar el alimento responsable del contagio.
«Nadie se acuerda qué comió hace dos semanas y por eso ha sido complicado encontrar el origen del brote en Estados Unidos», comentó.
¿Cuáles son los síntomas?
El epidemiólogo explicó que el signo más característico es la diarrea acuosa intensa, la cual puede prolongarse durante varios días.
Entre los síntomas más frecuentes destacan:
- Diarrea acuosa o explosiva.
- Dolor abdominal.
- Deshidratación.
- Dolor de cabeza.
- Dolores musculares.
- Pérdida de peso por mala absorción de nutrientes.
Indicó que, si la diarrea persiste por más de cinco días, es importante acudir al médico para descartar este tipo de infección parasitaria.
«El problema es que este parásito invade el intestino delgado, que es donde absorbemos los nutrientes. Si una persona pasa varios días con diarrea, puede desnutrirse y descompensarse, especialmente si se trata de niños o adultos mayores», advirtió.
¿Existe tratamiento?
Jesús Colín explicó que sí existen medicamentos eficaces para combatir la ciclosporiasis; sin embargo, enfatizó que no deben consumirse sin supervisión médica.
«Hay tratamientos antiparasitarios muy efectivos, pero también tienen propiedades antibióticas, por lo que no es recomendable automedicarse. Lo adecuado es acudir a valoración médica para confirmar el diagnóstico», señaló.
¿Ya hay casos en México?
El especialista aclaró que el parásito no es nuevo en México, aunque hasta el momento no se han reportado casos relacionados con el brote registrado en Estados Unidos.
«Es un parásito que ya conocemos en nuestro país. Es relativamente nuevo para Estados Unidos porque allá no son tan frecuentes este tipo de protozoarios», comentó.
La higiene sigue siendo la mejor prevención
El epidemiólogo recomendó reforzar las medidas de higiene tanto al preparar como al consumir alimentos.
Entre las principales recomendaciones destacan:
- Lavar y desinfectar correctamente frutas y verduras.
- Cocinar adecuadamente carnes y otros alimentos.
- Lavarse las manos antes de comer y después de manipular alimentos.
- Evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos.
También advirtió que objetos de uso cotidiano, como el teléfono celular o utensilios de cocina, pueden convertirse en fuentes de contaminación.
«Muchas veces pensamos que con lavarnos las manos antes de comer es suficiente, pero ya tocamos el celular, la ropa u otras superficies. Incluso una salsa cocida puede contaminarse si usamos la misma cuchara con la que manipulamos verduras crudas», explicó.
Finalmente, insistió en que cualquier persona que presente diarrea persistente debe acudir a un centro de salud para recibir un diagnóstico oportuno y evitar complicaciones.
Fuente: Xeu
